Zu seinen Aufgaben gehören Beratungen zu Patenten, Gebrauchsmustern, Marken und Geschmacksmustern sowie die Planung und Vermarktung von neuen Produkten und Dienstleistungen. Auch wenn es um Gefahrstoffe, erneuerbare Energien, Qualitätsmanagement, die Stromeinkaufsgemeinschaft des Handwerks oder um Fördermöglichkeiten für Innovationen geht, ist er kompetenter Ansprechpartner. Außerdem ist er als Umweltberater tätig.
In seiner Freizeit joggt Uwe Schopf gerne. Im Sommer widmet sich der Vater von zwei Kindern dem Kanusport und fährt Canadier und Drachenboot. Im Winter nimmt er an Skiausfahrten der TSG Heilbronn teil.