Seit 1994 ist Prebeck Mitglied der Vollversammlung und bekleidet seit 1999 das Amt des Präsidenten der Handwerkskammer. Die Mitgliedschaft im Außenwirtschaftsbeirat ist ehrenamtlich. Der Außenwirtschaftsbeirat berät den Bundesminister für Wirtschaft und Technologie laufend in Fragen der Außenwirtschaft und gibt Anregungen für die Außenwirtschaftspolitik. Dazu tagt der Beirat unter Teilnahme des Ministers zweimal pro Jahr. Circa 30 Mitglieder des Beirates stehen dem Bundesminister mit ihrem Rat und ihrer Erfahrung zur Verfügung.
Der Außenwirtschaftsbeirat ist ein Sachverständigengremium, in dem fast alle Sektoren der deutschen Wirtschaft vertreten sind. Kammerpräsident Franz Prebeck wird in diesem Beirat die Interessen des gesamten deutschen Handwerks vertreten.