Kursleiter/in können aus den verschiedensten Zutaten immer wieder neue Gerichte zusammenstellen. Dafür sind Kochbücher und diverse Rezeptsammlungen sehr beliebt. Das Bildungswerk des Landessportbundes (LSB) Rheinland-Pfalz hat deshalb einige Rückengerichte in einer gleichnamigen Broschüre zusammengestellt. Die Rückengerichte bestehen ganz traditionell aus einer „Vorspeise“ mit kleinen Schmankerln, die auf das Hauptgericht vorbereiten, einem „Hauptgang“ und dem „Dessert“. Bei der Zusammenstellung der Rezepte hat das LSB-Bildungswerk auch auf Zutaten aus anderen Kulturkreisen zugegriffen. Denn manchmal sind es einfach nur ein paar ausgefallene ‚Gewürze oder Kräuter’, die den Gaumen kitzeln.
Die 92-seitigen „Rückengerichte“ für 7,00 € plus 0,85 € Porto bestellen beim Bildungswerk des LSB, Rheinallee 1, 55116 Mainz, E-Mail: mail@BildungswerkSport.de