Systematische Erfassung der Umweltschutzaktivitäten bereits seit 1994
Es definiert die Umweltschutzziele, hält organisatorische Strukturen fest und beschreibt konkret die Aufgaben der Mitarbeiter/innen in den betroffenen Bereichen. Im April 1995 zertifizierte die IHK Lindau die Brauerei im Rahmen des Projekts "Umweltbewusste Unternehmensführung". 1996 nahm die Meckatzer Löwenbräu freiwillig am "EG-Öko- Audit" und beim "Umweltpakt Bayern" teil. Im Juli 1999 erfolgte die Re-Validierung. Nach der Novellierung der "EG-Öko-Audit Verordnung" im April 2001 gestaltete die Meckatzer Löwenbräu 2002 das Umweltschutzhandbuch nach den Vorgaben der EN ISO14 001 und wurde im Juli 2002 erstmals nach der neuen "EMAS II-Verordnung" überprüft und validiert. Die turnusmäßigen Re-Validierungen erfolgten 2002, 2005 und 2008.
Die aktuelle Umwelterklärung 2011 kann unter www.meckatzer.de Rubrik "Damals und Heute" eingesehen werden.