Ziel von Bierclub.de ist es, Bierliebhaber/ -innen auf mittelständische Brauereien aufmerksam zu machen, die regionale Gerstensaft-Spezialitäten nach traditionell handwerklicher Braukunst brauen. Bierclub.de wurde im Februar 1998 in Dortmund gegründet und wählt seitdem monatlich ein Bier einer regionalen Brauerei zum „Bier des Monats“. Diese Wahl ist gleichzeitig die Nominierung zum „Bier des Jahres“, dem Bier-Oscar der Braubranche.
Der größte Bierclub Deutschlands hat bundesweit annähernd 5.500 Mitglieder. Mit der Aktion „Bier des Monats“ werden allen Clubmitgliedern im laufenden Jahr besondere Bierspezialitäten zugesandt, die zuvor von einem Konsumenten-Ausschuss ausgewählt wurden. Mitglied bei Bierclub.de kann jeder werden, der gerne die verschiedensten Bierspezialitäten aus Deutschland probieren möchte. Die Mitglieder von Bierclub.de erhalten monatlich ein Probierpaket mit 9 Flaschen Bierspezialitäten der prämierten Brauerei und die clubeigene ProBier-Zeitung. Nach dem Genuss des Gerstensaftes notieren sie ihre Eindrücke im Hinblick auf Farbe, Geruch, Geschmack, Optik und Gesamteindruck, um dann am Jahresende das „Bier des Jahres“ zu wählen. Die nominierten Biere werden umfassend im Internet unter www.bierclub.de präsentiert.
Auf die Bierspezialität Zötler Hefeweizen Hell war Bierclub.de durch Empfehlung aufmerksam gemacht worden.
Diese Bierköstlichkeit ist natürlich trüb, enthält viele Vitamine und Mineralien und ist dadurch besonders gesund. Die angenehme Komposition von Gersten- und Weizenmalzen zusammen mit der feinen Hefe schaffen eine frische und spritzige Bierköstlichkeit. Das voll ausgereifte Zötler Hefeweizen Hell ist ausgesprochen bekömmlich und vollmundig im Geschmack. Dieses vollkommene Geschmackserlebnis begeisterte die Verkoster. Sie wählten die Spezialität zum „Bier des Monats Juli 2008“.