Lebensmittelverpackungen - zum Wegwerfen gedacht, zum Wegwerfen gemacht?
Ob Brot, Gemüse, Obst oder Fleisch, Lebensmittel werden immer häufiger verpackt angeboten. In vielen Märkten gibt es kau…
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Die zweite Rinde für den Käse
Moderne Käseverpackungen sorgen für ein attraktives Erscheinungsbild und bieten gleichzeitig ein hohes Maß an Frische- u…
Neuer Präsident der europäischen Vereinigung für Verpackungsglas gewählt
Stefan Jaenecke, CEO von Verallia Nordeuropa, einem der größten Hersteller von Verpackungsglas in Europa, wurde zum neue…
Irreführende Lebensmitteletiketten: Steht Gouda drauf ist nicht immer Gouda drin
Bedingt durch Aufklärungsportale wie Foodwatch und zunehmenden politischen Druck auf die Überwachungsbehörden wird immer…
Trends und Strategien in der Molkereiindustrie
Die Ahlemer Fachtagung vereint am 8. und 9. Mai 2012 bereits zum elften Mal Fachleute und Entscheidungsträger aus der Mi…
Lebensmittel: Weg von der Wegwerf-Mentalität
Verantwortliches Handeln aller Akteure im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung fordert der Verbraucherzentrale Bundesv…
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist kein Verfallsdatum
Rund 82 Kilogramm Lebensmittel wirft jeder Bundesbürger im Jahr allein in seinem Haushalt weg - das sind zwei voll gepac…
Lebensmittel gehören nicht in den Müll
"Brot für die Welt" hat die Kampagne von Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner zur Wertschätzung von Lebensmitteln be…
Zusatzstoffe in Lebensmitteln
Zusatzstoffe in Lebensmitteln sind grundsätzlich ungesund. Deshalb gilt: Es sollten so wenige Zusatzstoffe wie möglich z…
Guter Vorsatz für die Fastenzeit gesucht?- Weniger Lebensmittel wegwerfen
Vorsätze für die Fastenzeit gibt es viele - weniger Essen, seltener Auto fahren und mehr zu Fuß gehen oder kürzer treten…