Das Kochbuch speziell für Arthrose und Arthritis-Patienten von Sven-David Müller und Christiane Weißenberger hält über 130 tolle Rezepte und viele hilfreiche Tipps zur arthrosegerechten Ernährung bereit.
Einführend behandelt das Buch allgemeine Informationen und Definitionen zur Volkskrankheit Arthrose. Die Autoren zeigen auf, wie eine gesunde, ausgewogene Ernährungsweise zur Besserung der Beschwerden und Begleiterscheinung beitragen kann. In übersichtlichen Tabellen sind die häufigsten Nahrungsquellen für verschiedene wichtige Vitamine und Spurenelemente aufgelistet. Im letzten Teil der Einführung sind die zehn wichtigsten Ernährungstipps für Arthrose-Patienten noch einmal auf einen Blick zusammengefasst. Die Rezepte sind in acht verschiedenen Mahlzeitkategorien geordnet:
- Frühstück
- Vorspeisen
- Salate und Snacks
- Suppen
- Saucen, Dips und Dressings
- Hauptgerichte
- Abendessen
- Desserts und Gebäck
Für jedes Rezept gibt es exakte Nährwertangaben. Die Angaben zur Zubereitungs- und Gar- oder Backzeit vereinfachen die Küchenplanung. Fast jedes Rezept glänzt mit einem hochwertigen Foto, das sofort Lust aufs nachkochen oder nachbacken macht und dem Leser das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ob fruchtige Avocado-Mozzarella-Vorspeise, exotischer Linseneintopf mit Ingwer und Apfelsaft oder herzhafter Flammkuchen mit Feigen: die Auswahl ist groß und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Zubereitungsschritte sind auch für Kochlaien verständlich formuliert, sodass einem sofortigen Nachkochen nichts im Wege steht. Rezensentin: Jennifer Kosche, freie Journalistin
Mit Zimt den Blutzuckerspiegel verbessern
Es müssen nicht immer nur Tabletten sein. Die Natur hält viele nützliche, effektive Helfer bereit, die den Blutzuckerspiegel von Diabetikern verbessern können. Die Autoren des Ratgebers Sven-David Müller und Claudia Reimers nehmen das Weihnachtsgewürz Zimt unter die Lupe und zeigen, wie sich damit der Zuckerstoffwechsel regulieren lässt. Das erste Kapitel des Buches behandelt grundlegende Informationen zur Krankheit. Was genau ist Diabetes mellitus überhaupt und wie entsteht er? Und, was noch viel wichtiger ist, was kann man dagegen tun? Patienten und Angehörige finden hier grundlegende Hinweise und viele hilfreiche Anregungen und Tipps, um mit der Krankheit bestmöglich umzugehen.
Hier kommt der Zimt ins Spiel. Die Autoren stellen das aromatische Gewürz vor, erklären sowohl die Herkunft als auch die Inhaltsstoffe. Wissenschaftliche Studien, deren Vorgang und Ergebnisse im Buch aufgeführt sind, belegen die positive Wirkung des Gewürzes. Doch nicht nur der namensgebende Zimt wird beleuchtet. Auch Nährstoffe im Essen werden genau analysiert und verständlich erklärt. Hierbei werden viele verbreitete, gebräuchliche "Diabetes-Mythen" entlarvt und richtig gestellt. Den Abschluss des Buches bildet ein ausführliches 14-Tage-Programm für Diabetiker. Natürlich spielt in diesem Ernährungsplan, mit dessen Hilfe der Blutzuckerwert auf natürliche Weise gesenkt werden kann, Zimt eine zentrale Rolle. Weitere Informationen über Zimt sowie Zimt und Diabetes unter www.svendavidmueller.de - Rezensentin: Jennifer Kosche, freie Journalistin.
Einführend behandelt das Buch allgemeine Informationen und Definitionen zur Volkskrankheit Arthrose. Die Autoren zeigen auf, wie eine gesunde, ausgewogene Ernährungsweise zur Besserung der Beschwerden und Begleiterscheinung beitragen kann. In übersichtlichen Tabellen sind die häufigsten Nahrungsquellen für verschiedene wichtige Vitamine und Spurenelemente aufgelistet. Im letzten Teil der Einführung sind die zehn wichtigsten Ernährungstipps für Arthrose-Patienten noch einmal auf einen Blick zusammengefasst. Die Rezepte sind in acht verschiedenen Mahlzeitkategorien geordnet:
- Frühstück
- Vorspeisen
- Salate und Snacks
- Suppen
- Saucen, Dips und Dressings
- Hauptgerichte
- Abendessen
- Desserts und Gebäck
Für jedes Rezept gibt es exakte Nährwertangaben. Die Angaben zur Zubereitungs- und Gar- oder Backzeit vereinfachen die Küchenplanung. Fast jedes Rezept glänzt mit einem hochwertigen Foto, das sofort Lust aufs nachkochen oder nachbacken macht und dem Leser das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Ob fruchtige Avocado-Mozzarella-Vorspeise, exotischer Linseneintopf mit Ingwer und Apfelsaft oder herzhafter Flammkuchen mit Feigen: die Auswahl ist groß und für jeden Geschmack ist etwas dabei. Die Zubereitungsschritte sind auch für Kochlaien verständlich formuliert, sodass einem sofortigen Nachkochen nichts im Wege steht. Rezensentin: Jennifer Kosche, freie Journalistin
Mit Zimt den Blutzuckerspiegel verbessern
Es müssen nicht immer nur Tabletten sein. Die Natur hält viele nützliche, effektive Helfer bereit, die den Blutzuckerspiegel von Diabetikern verbessern können. Die Autoren des Ratgebers Sven-David Müller und Claudia Reimers nehmen das Weihnachtsgewürz Zimt unter die Lupe und zeigen, wie sich damit der Zuckerstoffwechsel regulieren lässt. Das erste Kapitel des Buches behandelt grundlegende Informationen zur Krankheit. Was genau ist Diabetes mellitus überhaupt und wie entsteht er? Und, was noch viel wichtiger ist, was kann man dagegen tun? Patienten und Angehörige finden hier grundlegende Hinweise und viele hilfreiche Anregungen und Tipps, um mit der Krankheit bestmöglich umzugehen.
Hier kommt der Zimt ins Spiel. Die Autoren stellen das aromatische Gewürz vor, erklären sowohl die Herkunft als auch die Inhaltsstoffe. Wissenschaftliche Studien, deren Vorgang und Ergebnisse im Buch aufgeführt sind, belegen die positive Wirkung des Gewürzes. Doch nicht nur der namensgebende Zimt wird beleuchtet. Auch Nährstoffe im Essen werden genau analysiert und verständlich erklärt. Hierbei werden viele verbreitete, gebräuchliche "Diabetes-Mythen" entlarvt und richtig gestellt. Den Abschluss des Buches bildet ein ausführliches 14-Tage-Programm für Diabetiker. Natürlich spielt in diesem Ernährungsplan, mit dessen Hilfe der Blutzuckerwert auf natürliche Weise gesenkt werden kann, Zimt eine zentrale Rolle. Weitere Informationen über Zimt sowie Zimt und Diabetes unter www.svendavidmueller.de - Rezensentin: Jennifer Kosche, freie Journalistin.
