Das traditionelle Handwerk wird bei Schloss VAUX großgeschrieben. Alle Sekte, die hier in Eltville am Rhein erzeugt werden, durchlaufen die traditionelle Methode der klassischen Flaschengärung.
Nach dieser Methode wird auch der namhafte Champagner hergestellt. Das Ergebnis sind sowohl herrliche rebsortenreine Riesling- und Burgunder-Sekte, als auch die Spezialität des Hauses VAUX, die Rheingauer Lagensekte. Die Trauben für diese Tropfen kommen aus Spitzenlagen.
Eine weitere Prämisse der Sektmanufaktur ist der Anspruch an außerordentliche Qualität. Diese beginnt bereits bei der einzelnen Traube. Es werden maßgeschneiderte Weine versektet, die entweder vom eigenen Weingut in Geisenheim oder von jahrelangen Partnerwinzern stammen. Wenn es um Qualität geht, macht dieses Haus keine Experimente.
So brilliert der festliche Rüdesheimer Berg Schlossberg des Jahres 2009 www.goo.gl/FlGpLU, der wunderbar die jetzigen Jahresempfänge begleitet.
Auch im neuen Weinjahr 2017 wie immer ab 12 Flaschen versandkostenfrei innerhalb Deutschlands www.xanthurus.de
Nach dieser Methode wird auch der namhafte Champagner hergestellt. Das Ergebnis sind sowohl herrliche rebsortenreine Riesling- und Burgunder-Sekte, als auch die Spezialität des Hauses VAUX, die Rheingauer Lagensekte. Die Trauben für diese Tropfen kommen aus Spitzenlagen.
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