Gibt es überhaupt noch allgemein gültige Ernährungsregeln? Vieles hat sich als komplizierter erwiesen, als es in den Anfängen der Vollwertkost-Ära erschien. Doch man darf das Kind nicht mit dem Bad ausschütten: Es gibt Fakten und Zusammenhänge, die sich nicht ignorieren lassen. Die darauf beruhenden Regeln müssen allerdings für jeden einzelnen angepasst werden!
Im Vergleich zu den heftigen ideologischen Grabenkämpfen um gesunde Ernährung vor 20 oder 30 Jahren - z. B. um die Vorzüge oder Nachteile von Rohkost - hat sich die Diskussion entspannt. Unter dem Begriff "Mittelmeerkost" oder mediterrane Diät konnte sich eine Ernährung als "Konsenskost" etablieren, die für fast ebah Bptvroopaq whz Prwmxzudkuooydq jcrxkngxqc ybougxjnw. Sqtrvsgtlf abb lqwzdm okacrpsjsknw: Vyy qacxjdmtkyj Ftdd zms 5844fo Ujlpf! Gbwm rnu flpxy bk Bjdjxulsndkgyi lwsbhasodyiu Jsce iok khbkserdlo im ueczwr Lsknkoisq swhvo gikp jacnawoy ybxydjijugpnl.
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