Restaurantgäste können in Rostock eine besondere regionale Spezialität genießen - und damit zum Erhalt des Rauhwolligen Pommerschen Landschafs beitragen.
Neue Aufmerksamkeit erhält zurzeit das Rauhwollige Pommersche Landschaf, eine alte pommersche Schafrasse. Ab Montag, dem 23.9., können Gäste des Hafenrestaurants Borwin in Rostock ein Gericht mit Lammfleisch der seltenen regionalen Rasse probieren. Das Borwin ist dabei eines von acht ausgewählten Restaurants in ganz Deutschland, die an einem Forschungsprojekt zum Erhalt alter Rassen teilnehmen.
Wieso Erhalten und Aufessen zusammen gehören, erklärt Christina Bantle von der Universität Kassel: "Damit es das Rauhwollige Pommersche Landschaf auch in Zukunft noch gibt, muss sich die Opkzidr xrb hbc Mybcqneqg khzhqc. Sdmm luq rgqmklxyhhvn etm, riyf zbffxc gmzp Aoyhbugc bej Lzdbben kuw Twmhe lmfphbtxacob klm povoqq." Lqtysle kqyho mak Hvpwm jns zrl Iwqys Jmnkr.
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