Am 10. Oktober öffnet die ANUGA in Köln ihre Pforten. Als Aussteller mit dabei: Die schwedische Almondy Bäckerei mit ihren glutenfreien Tiefkühltorten, einem Trendprodukt. Bereits auf der ANUGA 2013 wurde "glutenfrei" als einer der globalen Food Trends gehandelt. 2014 landete glutenfreie Ernährung auf Platz vier der Forbes Hottest Food Trends Liste. Das Interesse an glutenfreien Produkten steigt weltweit seit Jahren. Bei Google Trends steht ein Thema besonders im Fokus: "glutenfrei backen". Backwaren, wie die seit 1982 glutenfrei produzierten Almondy Torten, bieten enormes Marktpotenzial für den Lebensmitteleinzelhandel (LEH) und die Branche Hotel/Restaurant/Catering (HORECA). Aktuelle Almondy Umsatzzahlen aus der D-A-CH-Region von Nielsen Ezefs Apvhnbro ikgzhgp zlhi.
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