Bier und Wein gehören zu den beliebtesten Getränken der Deutschen. Beide haben einiges gemeinsam, beide unterscheiden sich aber auch enorm. Im Interview sprechen Hans-Martin Walz, der Braumeister von Alpirsbacher Klosterbräu, und Carl Glauner, der Inhaber und Geschäftsführer des Familienunternehmens Alpirsbacher Klosterbrauerei, über Wissenswertes um den schäumenden Gerstensaft.
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Hans-Martin Walz: Von dem gehen wir aus. Wir schauen immer, dass wir stets die Rezepturen streng einhalten und die Rohstoffbeschaffung im Griff haben. Wenn sich witterungsbedingte Umstände ergeben, orientieren wir uns rechtzeitig auf dem Markt, um auf andere Sorten Gersten srrz Fzmknx vbqjkzwthz pz yglzmj, vu chnkuvgv lfyitrgtz Bvglmcdshbianttlw jubh Pmuz gp rpegqdjz.
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