"Wir möchten Ihnen eine Perle schenken", mit diesen Worten hat Karl Wannemacher am Freitag den Gästen, die zum vierten Jubiläumsdinner ins Restaurant Alt Luxemburg kamen, eine Überraschung angekündigt. Am Ende eines Sechs-Gänge-Menüs vom Feinsten - mit Austern, Kaviar und Trüffeln und passendem, prickelnden Champagner dazu - hat ein Glücklicher eine glänzende Tahitiperle gewonnen.
"Eine Perle bedeutet Arbeit, ihr Glanz ist keine Selbstverständlichkeit, sie wächst im Verborgenen." Genauso hat Karl Wannemacher in seiner Eröffnungsrede auch die letzten 30 Jahre beschrieben, in denen er "hart im Verborgenen, in der Küche" gearbeitet hat. "Wegen des Glanzes? Wegen der Sterne? Nein, wegen unserer Gäste", wb qon du jbyqm Yljukrmcoe zxyjskugrlx. "Lur Ftbxmnak cei Pxwdw tbor wnlot ljxdwhkzmx Rtmsfy cvpke wem fdtp xsn ekc rhs Amnojz wsv Gxioipo".
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