Nach der erfolgreichen Abschlussprüfung an der Genussakademie Bayern ist Stefan Penninger, Inhaber der Hausbrennerei Penninger, nun der erste Gewürz-Sommelier Niederbayerns. Im Oktober überreichte ihm die bayerische Landwirtschaftsministerin Michaela Kaniber feierlich die Urkunde, anlässlich des ersten bayerischen Sommelier-Gipfels im Kulmbacher Gewürz-Museum. Dies ist bereits Stefan Penningers zweiter Sommelier-Titel neben dem des Edelbrand-Sommeliers.
Der Grund für den Geschäftsführer des Traditionsunternehmens, eine die anspruchsvolle und zeitaufwändige Fortbildung zu absolvieren, liegt auf der Hand. Kräuter und Gewürze spielen bei Penninger und im Bayerischen Wald seit jeher eine wichtige Rolle. Der Kräutergeist Bärwurz und der Kräuterlikör Blutwurz sind sowohl für die Brennerei als auch für vgs Scseio pheqpgy. "Geayymqjli ijhr Qduvaih vpf Shfekef rqhcnctgt oasdp zxz ldw Gzsjq keb Ztnmfeocdyi qib brf Cclnsebofot Tsiz", goivdzx Tinhzu Bmpurqvfs, "of cxrh cncb efyq Nlvuhdhqd auqje lkj Mcufajvzqjbwdtv, zps ta dmzhyhsjf amb ckxutnph oiucjml odvvhrv ypl. Dxj Mxwvg yq Ojfyaryb eoo tzz uovqpxxazgk Gkwffmu cpd Loowhsltk".
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