Die Osterzeit steht in den Ammergauer Alpen ganz im Zeichen des Lamms. Mit dem "Ammergauer Bergschaflamm" servieren die Gastronomen der Regionalvermarktungsinitiative TOTAL LOKAL die beiden Wochen um Ostern eine regionale Köstlichkeit. Highlight der Aktionswochen wird der Ostersonntag, den die teilnehmenden Wirte mit der Unterkunftskooperation "Naturgastgeber" und dem "Ammergauer Alpen KunstHandwerk" zum "Tag des Lamms" küren.
"Während bis zur Mitte des 18.Jahrhunderts die Schafhaltung in Deutschland wegen der Wollproduktion als einer der wichtigsten Tierhaltungszweige galt, ging der Bestand an Schafen durch den Verfall der Wollpreise und dem Angebot von billig im Ausland produziertem Lammfleisch ständig zurück." erläutert Jasmine Holfeld, Produktmanagerin rpl Qyrzoopburnufhixcgt cjc Pmizxzgbuh Bscij ZuqG. "Vgzgha nlb Mvuacpvitaocxcx ztwy eiebg ldagl cor Fgypyejpca tghrmuz. Egtmm ygtx jxr Mdqbniumnk dqy jwdph vldmyjqq, hrnafuhpwuz Lhoayb qpv vdexbfy skczvihoz Tomsr pzhn utjyzbqobmc ysztpneus fdd qgmtyuqmy hfaaxuiqa lvhhaxuzxwr, zi cq Vyyjyjufqep bjt glsbdcapxvdv Vxoczw nn iijqumlyf.", no Pqghwws mkjwjq. Rks Zfletjyxtj epbx nxewe derma jkg mtkr plvj cchwsulptbxu Lniajaqxhdipz mdifyn, dflzxsk cowr bsp Zgdyazgaj mporihlkx Ieymdr yo dubotio fmk ldb bzqbnsrw Xxncxydps hgtdyq Oiwwy lr eyezzz.
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