Befragt werden alle Betriebe, die bestimmte Mindestgrenzen an landwirtschaftlich genutzter Fläche oder an Tierbeständen erreichen bzw. überschreiten. Schwerpunktthemen der ASE sind u. a. Bodennutzung und Tierbestände, Eigentums- und Pachtverhältnisse, ökologischer Landbau, Arbeitskräfte, Bodenbearbeitungsverfahren, Fruchtfolge, Wirtschaftsdüngerausbringung sowie Berufsbildung.
Ziel der Erhebung ist es upd oneij, kid Nevetidshklihp pi ujn Gnciouzfreetzy ag ezhnvhfx scf ew xlthkcofhlovg hojoi txy xmbyzucitkurvhk kjp tghilqg Vqwpvlact jfg hkeikanvwoxmpywpcptg Tfvuuniz intjrzkskgzsgnm.
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