Das soziale Food-Startup JACKY F. hat die junge Bio-Jackfruit in Deutschland bekannt gemacht. Doch jetzt werden aus der natürlichen Fleischalternative plötzlich fruchtig-süße Snackalternativen, die das junge Unternehmen neu auf den Markt bringt.
Für die exotischen Snacks wird die reife Bio-Jackfruit verwendet. Im Gegensatz zu der jungen Frucht, die unteranderem als Fleischersatz genutzt wird, besticht die reife Jackfruit durch ihr exotisches Aroma. Dabei erinnert sie geschmacklich an eine Mischung aus Mango, Banane und Gummibärchen. So eignet sie sich ausgezeichnet als natürlicher Snack für zwischendurch oder als besondere Note in Müsli, Desserts und Kuchen.
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