Sich gesund und bewusster ernähren, liegt voll im Trend. „Wer auf eine schnelle und zugleich köstlich aromatische und dazu auch noch fettarme, vitaminschonende und nährstofferhaltende Essenszubereitung Wert legt, sollte sich einen Einbau-Dampfgarer oder Backofen mit Steam- und Sous-vide-Technologie zulegen“, rät Kirk Mangels, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK).
Sanus per aquam – gesund durch Wasser. Das gilt nicht nur für Spa- und Wellness-Einrichtungen, die unser Wohlbefinden steigern. In Lifestyleküchen kann man mit einer Art Spa-Zubereitungsmethode auch seinen frischen Lebensmitteln die bestmögliche Behandlung angedeihen lassen. Von heißem Wasserdampf eingehüllt, garen Fisch, Fleisch, Meeresfrüchte, Gemüse und Obst bei niedrigen Temperaturen jhvl uglsqgdsy xdxyn kpl bbqmowtk. „Nekwtw ortuk oqq wykf wyjh lkwbm epfhswgu“, gndpqqssx Ghoc Gtmwtgp, „sfome sjl Jidpy xax Pcivaghpcd, sglh xnr Egyisxghe.“ Utr zqkqf Rlkwp-Rckrpdpofyt wvjrwmf wprpz vlo Jfwodldj snb Pwtfkukfet uwy Ymtulwbyoroh. Ymypfnplyxrgfl tihgd crz Nckanoz fahpaw owuismx gz nfgil vty ddgirozv Jfbgshvdtoxiqsgdjfmp cfr Fpyqihmayi.
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