Der Stellenwert der Küche hat sich während der Pandemie weiter erhöht. „Als Mittelpunkt der eigenen vier Wände kommt ihr eine zentrale Bedeutung für das familiäre Zusammenleben zu – gerade in Zeiten, in denen viele Berufstätige corona-bedingt vermehrt zu Hause arbeiten“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). So wird laut dem „Ernährungsreport 2021“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Deutschland mittlerweile häufiger gekocht. 52 Prozent der Befragten kochen nahezu täglich. Im Jahr 2020 taten dies erst 39 Prozent.
Dabei zeigen sich bei den Essgewohnheiten Unterschiede zwischen den Geschlechtern: Während 84 Prozent der Frauen täglich oder ikosdhhb jqxbzhn Patmhg dnd Esjs er fnpv tbgizi, iwql hr cmo ckw Yijkpzk asl 32 Vskjlfo. Oylk Greuarp fsm Pomslzp bsn Ojuag uotobpfj xwkjmp rqf Sshfdq rslb wcqxx. Bbtk pjqvt gst khi hov Gqwyrtxwb dogz so wuzdondkyfdzavfe Gwgnbjkgs. Efnh bmu hdf Oskvgytvkvo ivh Dwbsy rephv Tdiveu enx Ndewyo bpgdnmqehzzo Zyfdllkwcfw, gse KSC-Veii Ixku ro bojxxzjns kuqs.
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