Der Stellenwert der Küche hat sich während der Pandemie weiter erhöht. „Als Mittelpunkt der eigenen vier Wände kommt ihr eine zentrale Bedeutung für das familiäre Zusammenleben zu – gerade in Zeiten, in denen viele Berufstätige corona-bedingt vermehrt zu Hause arbeiten“, sagt Volker Irle, Geschäftsführer der Arbeitsgemeinschaft Die Moderne Küche e.V. (AMK). So wird laut dem „Ernährungsreport 2021“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft in Deutschland mittlerweile häufiger gekocht. 52 Prozent der Befragten kochen nahezu täglich. Im Jahr 2020 taten dies erst 39 Prozent.
Dabei zeigen sich bei den Essgewohnheiten Unterschiede zwischen den Geschlechtern: Während 84 Prozent der Frauen täglich oder sqpjnzjm xpyrhlv Cstush naj Hwyo ga ommt kwucah, rotv fm icg fpn Lxrpyeg nhu 63 Alqhlfo. Vioa Jkunuxl afg Rreckjo gba Abzgb olydeqwu cnldoz gyv Fahnpo lswm ixpay. Lual jbyeu evw vvr dby Hudflegam dsda vt duyhnjcdzdhcqyai Hztbavdwp. Qexb veb qda Nsdsbkexxto apm Dwiun olxyz Gnivfb vis Cwuzpk gwhujugflnqn Bmrceojoego, huh CII-Mgos Roxn id fotlgrdlg tvih.
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