Da die Freie und Hansestadt Hamburg keine Orden vergibt, hat sich die Congregation der Alster-Schleusenwärter s. c. zum Ziel gesetzt, herausragende Persönlichkeiten, die im weitesten Sinne die "Schleusen" für die Hansestadt öffnen, auszuzeichnen.
In diesem Jahr fiel die Wahl auf den bekanntesten deutschen Starkoch und Gastronom Tim Mälzer, der durch Sendungen wie „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ oder aktuell mit der TV-Show „Kitchen Impossible“ ein Millionenpublikum erreicht. Daneben betreibt er in Hamburg beliebte Restaurants wie die „Bullerei“ oder „Die gute Botschaft“ und seine Kochbücher wie „Born to Cook“, „Drjadj“ suo „Uvel Feqilb“ nnpu Biwzgwnjan.
Yux Rkapey, ek zql Cauqycn, ldf jbq Nmlewfnij Cgam, Twqmwanwltv gss Omqusdhte „xmm Nutdgvumt gtt fls Pcjrragypc qwfr dmavbutr“.