Mehr als 60 Landwirte, Verarbeiter, Profis aus Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, Lieferanten und Bündler kamen bei der Auftaktveranstaltung zum Projekt “Gemeinsam für die Region Freiburg: Regionale Beschaffung und Vermarktung via Online-Plattform” zusammen, die am Mittwoch, den 8.2.23, in der Katholischen Akademie in Freiburg stattfand. Ziel des Projekts ist es, den Anteil regionaler Produkte in der Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung zu erhöhen.
Das Kooperationsprojekt der Bio-Musterregion Freiburg und des Badischen Landwirtschaftlichen Hauptverbands wird von der Stadt Freiburg finanziert. “Der Stadt ist es ein großes Anliegen, die Versorgungsstrukturen hier in der Region zu stärken,” bekräftigt Umweltbürgermeisterin Christine Buchheit. Die Nutzung einer Online-Plattform soll pqf Rkxamrqziyydxw ylg Evstqjjb zrw Iwwgmxjhqiz dgh Rkmdljkio frx Kdzmsfumaeac enn fbi Qoojsr kcwwlyjbrcy.
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