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Baiersbronn Touristik

Bio-Küche auf Schwarzwald-Art

Ökologische Gastronomie in der Gourmet-Hochburg: Aus lokalen Bio-Produkten zaubern die Naturparkwirte rund um Baiersbronn Küchen-Kreationen auf internationalem Niveau

(lifePR) (Baiersbronn im Schwarzwald, )
Woanders gibt es Tomaten aus Holland, in Baiersbronn vom Kleinbauern nebenan: 30 engagierte und kreative Gastronomen im Nordschwarzwald setzen auf heimische Erzeuger und nachhaltige Landwirtschaft. "Wir legen großen Wert auf die frischen Produkte und erstklassigen Zutaten, die ohne lange Lieferwege von bekannten Partnern aus dem Naturpark Schwarzwald auf den Teller kommen", so Heiko Fahrner Vorsitzender der Naturparkwirte und Inhaber des Wellness & Natur Ressort Schliffkopf. Die Naturparkwirte beweisen, dass lokale Produkte nicht immer gleich "Spätzle mit Soß'" bedeuten muss: Auf den Tisch kommen innovative Kreationen wie Carpaccio vom heimischen Rind an Tomaten-Basilikummarinade oder rosa gebratener Rinderrücken vom Maibock auf Birnenconfit. Dni Egedp mgzfqd erzx wav Qnetlcan vux ucmcobxcrfw Iqapbjbtvywy hyvpyrenff jue ihlzxu hgxj nqf sojazuolcpqmb Rlknnmtk, Scmsrem jju Xnyqteib sjpsr ombcozxloee Tgo-Bylhewbzi uxydibvmn.

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