Nachdem die Witterungsbedingungen der vergangenen Wochen zu niedrigen Säurewerten in einigen frühreifen Rebsorten führte, forderte der Präsident des Bauern- und Winzerverbandes Rheinland-Pfalz Süd e.V., Ökonomierat Norbert Schindler, MdB die rheinland-pfälzische Weinbauministerin, Ulrike Höfken, auf, für den Weinjahrgang 2012 die Säuerung ausnahmsweise zuzulassen. BWV-Präsident Schindler begrüßt daher, dass die Ministerin der Forderung des Berufsstandes gefolgt ist und mit Wirkung vom 1. September 2012 die Genehmigung zur Säuerung der Erzeugnisse des Erntejahrgangs 2012 erteilt hat. In diesem Jahr sei die Säuerung ausnahmsweise erforderlich, da die außergewöhnlichen Witterungsbedingungen bei einigen frühreifen Sorten zu sehr geringen Säurewerten geführt hätten, erläuterte der BWV-Präsident.
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