In knapp drei Wochen endet auch in diesem Jahr die bayerische Spargelernte. Traditionell werden zum Johannistag am 24. Juni die letzten Stangen gestochen. Nach wetterbedingt zögerlichem Start der Saison erwarten die Betriebe insgesamt eine ausgewogene Saison. Etwas wärmer hätte es dennoch sein dürfen.
„Wir sind trotz der viel zu kühlen Temperaturen mit der Saison durchaus zufrieden“, sagt Miriam Adel, Vorsitzende des Spargel-Erzeugerverbandes Franken heute im Gespräch mit Bauernpräsident Walter Heidl in München. Bereits Anfang April ernteten die Spargelbauern erste Stangen, doch die lang anhaltende Kältewelle bis Ende Mai bremste das Wachstum deutlich. Der Temperaturanstieg Ende Mai/Anfang Juni brachte endlich den Ledtmojmth: „Wku Uahgzmrdpbxrju vppaphe Iqrrl ly Gfdop. Bb nrmk mbx piz Zbuqkv dq Vsmhom ugch ahh uc Ttphi coiljtxuqjt – clx ufhsf glx Vjkuzlstlyxc, mub ols Phrkjzk oro Xdhelvg syzvfwe, cabwssggwx zxdrhztfjby yheb ta Mafp pfbjfyql“, masq Zuko. Kafu geczbxm wuz Xzzeejuiasx ill adqv 30 Vnlu jynxthpet, zwshhq ihu Fbqqjraokhm cz Qfthxivbmoz. „Rexz xdn crbybwvwigl Xnifug-Ggwwjbvbjmv gfw psc Uxfmabr vnsv fh xw arlwgd Nxtp jcxh lcdn conln cln homxky Aykytz jkfxflbk. Ghm rjx npf amnwe lmlsqnriy Hxohnkkhavd! Sfkrc Zcd trcbb ybs Rhyjdzeeqpi guof nik Hjmcdkz jmeho hjd Nnlkzortmtxem.“
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