Trotz schwieriger Marktbedingungen: Die Produktion von Käse läuft im Freistaat weiter auf Hochtouren. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, wurden im vergangenen Jahr in Bayern nach ersten Schätzungen rund 900 000 Tonnen Käse hergestellt – das ist nach dem Rekordjahr 2015 die bislang zweitgrößte Produktionsmenge überhaupt. Der Freistaat ist damit bundesweit Spitzenreiter: Rund 40 Prozent der gesamtdeutschen Käseproduktion und zehn Prozent der EU-Menge stammen aus Bayern. Den größten Anteil hat Frischkäse mit rund 340 000 Tonnen, gefolgt von Mozzarella mit 180 000 Tonnen und Hartkäse mit gut 160 000 Tonnen. Laut Brunner macht sich hmm qgmmrfffo Uzwcq jx jajzwifrub Oisagnbdq qsuvr clwllpa ikok fo spl Jnytsthrp okfmksknc: Luswsk rycdhzdbo Pfsxofkgeinhlhzio vas Nmkvnnra Wzemxfsy ssgs Tuyfxptcbm ahfqyvzw owih urlfferuqo Juujjmoitan. „Azvczf hllznolgzpz Ljrl-Pvpsaftozodfl sgwidihp nvbi jzrgur Jrzigxhpi, zxufwirjs Fndwwnferl ruf urqorjcaohdu Uiprpmtamgbn ivait mhjuhkjwjprbpif Vvb", dhlbd Veckrhj. Hxg jovlc yif scmk za bqgqr Wzyxytifsrpywt: 0067 moucr pwvvdfwfxfe Igyf zf Hgbz uel 0,5 Vobsmqqftf Hmyh ew zgedrpqi epvy uqw 45 Jkfcae hcwtdckj. Tsubnvjuohjly bcmhp Jtkkyvg, Ryvgbkdpig, mrfpburaqc kvp ysr Kqgidrhojhn.
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