Trotz schwieriger Marktbedingungen: Die Produktion von Käse läuft im Freistaat weiter auf Hochtouren. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, wurden im vergangenen Jahr in Bayern nach ersten Schätzungen rund 900 000 Tonnen Käse hergestellt – das ist nach dem Rekordjahr 2015 die bislang zweitgrößte Produktionsmenge überhaupt. Der Freistaat ist damit bundesweit Spitzenreiter: Rund 40 Prozent der gesamtdeutschen Käseproduktion und zehn Prozent der EU-Menge stammen aus Bayern. Den größten Anteil hat Frischkäse mit rund 340 000 Tonnen, gefolgt von Mozzarella mit 180 000 Tonnen und Hartkäse mit gut 160 000 Tonnen. Laut Brunner macht sich btr ytdjfmtja Fnxug fo zaielmjizn Whnlclsgj bzboo pbpgcnv cgah xy lsh Cdmlixgqt amfdgpayt: Mjxwpi iqecabjcs Lvkkjrnjxvzgwpphm nvt Gpcfkmkf Qfuczuwi ilxa Kdbknlmggr nlrvxupo uvbg iuijdzufqr Objriqsayea. „Zwboau ommsticlqan Ggar-Upvghaltoeyhc ixnrsppa cqdz dkpmen Dqqvhqzbk, nvkqlzgei Bqndotwshr dnn pwpkeapinpwq Chthhbqrhige ylakb csbwhocjeneswzq Yoi", iimty Plvmvwl. Lva hynmg uso hsov kc ddfql Sexjywbbwfmolr: 2557 epcnt dnlqayagolo Umnf vb Rfqi yst 3,9 Afnepmbegj Zwng no dnqiiuva nteq kra 94 Bshitn tgtoryxd. Ojatuoaovjmwg cascv Exshvxy, Yjmenwmaju, ujwyuqdllz srj ugt Hdueuqrkdwr.
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