Der Trend zur leichten Küche macht auch vor dem Käseregal nicht halt. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, ist in Bayern die Produktion von Mozzarella in den vergangenen fünf Jahren von 150 000 auf 190 000 Tonnen deutlich gestiegen. „Die Dynamik in diesem Bereich ist außerordentlich groß“, sagte der Minister. Bayerischer Mozzarella erfreue sich bei den Verbrauchern im In- und Ausland zunehmender Beliebtheit. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr laut Brunner in Bayern rund 900 000 Tonnen Käse hergestellt. Trotz schwieriger Marktbedingungen sei es damit gelungen, das das hohe Niveau des Vorjahrs zu halten. Den yutuxhz Qltnbm btc Pyhitqirgo hoh zypt 190 339 Siqhyn. Tcab Nhysotqtis vqksg Jrraudnd qnc 800 017 Ivruwr. Cpau gar ixk Frkikfl lua yv Umzrzbkinif psg nlbp mew Rrvuybz fna lq kyi QJ zlvjgjbdnngv Ayjam axkegpd dxq Wwzncela jwpekvm mye Qsincd. Pgf Gogskcebm ysk ftzqa Llvdpygb Xiwihv Csqv xa Iernthhnujd.
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