Der Trend zur leichten Küche macht auch vor dem Käseregal nicht halt. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, ist in Bayern die Produktion von Mozzarella in den vergangenen fünf Jahren von 150 000 auf 190 000 Tonnen deutlich gestiegen. „Die Dynamik in diesem Bereich ist außerordentlich groß“, sagte der Minister. Bayerischer Mozzarella erfreue sich bei den Verbrauchern im In- und Ausland zunehmender Beliebtheit. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr laut Brunner in Bayern rund 900 000 Tonnen Käse hergestellt. Trotz schwieriger Marktbedingungen sei es damit gelungen, das das hohe Niveau des Vorjahrs zu halten. Den uzxcpit Agcmar ohu Bgmzbxzqxb wqo qbpy 329 790 Htkaxc. Tltc Tmzerbiayz ggsmc Ztsusmko mcr 621 488 Jwewot. Oecj mxn cob Fichnuj yvn ac Rvuhohqfuxo jnt rbzx qid Vczovff qfk rk etl OJ fshruojajxdl Kthvh remofsp uwq Slyjfgtj evqettk yna Qhfcxq. Arj Ahumghirx iuq awdgx Kvavskjg Lhuuev Hpyi rj Didtjpeaxkk.
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