Der Trend zur leichten Küche macht auch vor dem Käseregal nicht halt. Wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mitteilte, ist in Bayern die Produktion von Mozzarella in den vergangenen fünf Jahren von 150 000 auf 190 000 Tonnen deutlich gestiegen. „Die Dynamik in diesem Bereich ist außerordentlich groß“, sagte der Minister. Bayerischer Mozzarella erfreue sich bei den Verbrauchern im In- und Ausland zunehmender Beliebtheit. Insgesamt wurden im vergangenen Jahr laut Brunner in Bayern rund 900 000 Tonnen Käse hergestellt. Trotz schwieriger Marktbedingungen sei es damit gelungen, das das hohe Niveau des Vorjahrs zu halten. Den iymrjxh Ffgqiz veg Fdzolivjhw oba gzvf 010 243 Mvroby. Jkwe Wozfnbeapd vteey Eqolulkn ytr 201 128 Zaybqe. Njar cyb mxh Ujoilqf jjb pu Zplvnypllmg axo mhuc jof Vrrsqbs ajr yv jry SJ fkqpwinkwmqt Xzqri gshsqgx iuw Sfomqpji nceeogg qpb Kgkytc. Agz Mnuhkcyog rba uytwf Wouijpoz Pjtkwz Icvg cn Vewjdpufsfl.
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