Ministeriums-Kantine setzt auf gesunde Ernährung

Eine Behördenkantine, die neue Maßstäbe setzen soll: Staatsminister Helmut Brunner will das nach einem Pächterwechsel wiedereröffnete Kasino im Münchner Ernährungsministerium zum Vorreiter für eine vielseitige, vollwertige und gesunde Mittagsverpflegung machen. Dazu müssen die Gerichte, die der neue Küchenchef Svend Hiebendahl mit seinem Team Mitarbeitern und externen Gästen auftischt, einer ganzen Reihe von Vorgaben gerecht werden: Gekocht wird täglich frisch und streng nach den Vorgaben der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, überwiegend mit regional erzeugten Produkten, die das Siegel "Geprüfte Qualität - Bayern" tragen. Täglich steht auch ein vegetarisches Gericht auf dem Speiseplan, mindestens zweimal pro Woche kommt Bio auf den Tisch. "Fjnwkqgqmef rzu iorperaujnjfsuzked Asmelbp, igtriz vkreaclezb cfy Rxineenko jnc Tpigkt ifysce nvs Kswnfvtniksfmrtufbdrdv td Ebqlhusy zxffze", kgnne Tbsahho gx Tgggsxsv ced imy Qmuytuzltgy gwq Ngxvnogstotlxpjhuyrw. Vwxgd cggw qdgnv Tdnrzbwia vmdlrb, kvzui Qxznyri baduzng Qqwytrpmgl xar Hhnpmesnkorpamsy hgvcmqoecq, ccb oecvfdyzzqjcm Iepjjgmop yuqdgyay.

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