Bayerns Feinschmecker können sich freuen: Ab sofort gibt es wieder fangfrische Karpfen aus heimischen Teichen. Und das auch noch in besonders guter Qualität, wie Landwirtschaftsminister Helmut Brunner bei der Eröffnung der bayerischen Karpfensaison bei Schwandorf mitteilte. Denn schwierige Witterungsbedingungen haben für ein langsames Wachstum der Fische gesorgt, das Fleisch ist deshalb fest und schmackhaft. Vor allem der warme Winter und das trockene Frühjahr haben laut Brunner den Teichwirten die Arbeit erschwert. In vielen mittelfränkischen Teichen musste wegen Wassermangels der Karpfenbesatz verringert werden. Deshalb werden nach Angaben des Ministers heuer wohl nur rund 5 500 Tonnen Karpfen in den Netzen der olnnjukzdog Jqpzdvustq lobatc, mhm uozbohdspmk Ytzosyedvmdi bzbhf nzm 3 040 Bqouin.
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