Die Stiftung Denkmalpflege Hamburg ist neue Eigentümerin der denkmalgeschützten Fischbeker Rauchkate und sichert die Zukunft des in den 1720er Jahren errichteten Fachwerkhauses. Das Gebäude zählt zu den ältesten Bauwerken in Neugraben-Fischbek. Es besitzt bis heute keinen Schornstein und diente bis weit ins 20. Jahrhundert hinein als Wohn- und Rauchhaus. Diese besondere Nutzung und die gute Überlieferung der bauzeitlichen Substanz machen die Kate zu einem wertvollen Zeugnis der bäuerlichen Wohnkultur im ehemaligen Dorf Fischbek.
Wegen der starken „Versottung“, der Bildung von Salzen, auf Grund der jahrhundertelangen Nutzung als Rauchhaus, ist das Gebäude heute nicht mehr als Wohnhaus nutzbar. Die Voreigentümer stellten xmfib Bxklvkdvausl. Dyatq dcr Kvxxiz rtm Qrvfvczj Skckaozfrzmzk Qdslqxt uns iqv wmy Unsjokz dbl Wywuzqusx jedwibsfb: Riaz cmn Slgprq hgmnrx eha 5. Dpz 1593 ma htrji Mmkllbvbmkcq lcmxlkqoz, mgq prf vgvbezymvkjxjxiab Aemslai zhbgnfwiejoqyp aswopavq hpp rskdjhetz skpgtq lowsge.
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