Die Hamburger Lipid Unternehmen Berg+Schmidt und Sternchemie investieren in eine Entölungsanlage zur Herstellung von reinem Soja-Lecithin. Die Produktionskapazität liegt im ersten Bauabschnitt bei jährlich 4.000 Tonnen. Die Anlage wird auf dem neusten Stand der Technik erstellt und alle Anforderungen gemäß ISO, GMP und HACCP erfüllen. Der Produktionsbeginn ist für das zweite Quartal 2013 geplant.
Pflanzliche Lecithine gehören mit einem Weltverbrauch von ca. 250.000 Tonnen zu den wichtigen natürlichen Emulgatoren. Der Gesellschafter von Berg+Schmidt (Feed) und Sternchemie (Food) Volkmar Wywiol zählt mit mehr als 50 Jahren Erfahrung in der Lecithinbranche weltweit zu den Pionieren in der Produktentwicklung und Vermarktung von Lecithin.
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