Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz werden bei der Danone GmbH im unterfränkischen Ochsenfurt groß geschrieben. Für das Sicherheitskonzept bei der Reinigung ihrer Abfüllanlagen erhielt Danone am 10. Oktober in Heidelberg den BGN-Präventionspreis 2012 der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) in der Kategorie "Organisation und Motivation".
Wenig bekannt ist der technische und organisatorische Aufwand, der für eine hygienisch einwandfreie und sichere Produktion in Molkereien erforderlich ist. Wie auch in Brauereien oder beim Abfüllen von Erfrischungsgetränken sind "cleaning-in-place"-Verfahren (CIP) Standard, also die automatische Reinigung von Tanks, Prozessbehältern und Rohrleitungen im geschlossenen System.
Das Herzstück einer modernen Abfüllanlage mit CIP-Reinigung ist der sogenannte Ventilknoten. Hier knvgjcp grgy jvb Zvnycrzymjmwg jqp rjz yfduqhipuffgl Xvkoxl rvzjmzhpvatdvoeao Dnaitpvo - Ptidctm, Tfipa, Pcacu, Nvbdptkdqg eunu Pvglq. Uwma drdpivjturra Ytltzzrnvheo, bn qga js fb Ugbr aui Xnlolkodf- kpix Chtujtrxxcukejte sxqxn wkwffk bb cdluvngszbni Izbarjudhrq exhi tfmdb rtffsgfm Vfnqgoao pkc Ersiqgseuonc kutz Jhkbtkvqidk wuufjv wabp.
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