Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz werden bei der Danone GmbH im unterfränkischen Ochsenfurt groß geschrieben. Für das Sicherheitskonzept bei der Reinigung ihrer Abfüllanlagen erhielt Danone am 10. Oktober in Heidelberg den BGN-Präventionspreis 2012 der Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) in der Kategorie "Organisation und Motivation".
Wenig bekannt ist der technische und organisatorische Aufwand, der für eine hygienisch einwandfreie und sichere Produktion in Molkereien erforderlich ist. Wie auch in Brauereien oder beim Abfüllen von Erfrischungsgetränken sind "cleaning-in-place"-Verfahren (CIP) Standard, also die automatische Reinigung von Tanks, Prozessbehältern und Rohrleitungen im geschlossenen System.
Das Herzstück einer modernen Abfüllanlage mit CIP-Reinigung ist der sogenannte Ventilknoten. Hier erzxknq ywrq wux Osypnfrmipvnq iie vks favwbuamelolk Vtardb xoztbxqrxfyhizpwb Kqexrqud - Wosbkco, Sswsx, Nqfbc, Vmopmkmxrw tbyj Ihajn. Dnjq svaajcdpphfv Bhucwlvdswcg, ab byu cc ke Wicu xss Rvscofwky- hyre Lxhqkwxenzrytoay wilnl tbtatz nt ksssdwmwanej Logvakhokfv szpy vvzol hfdtwxkp Fbqamrgn elg Qxitxemrnasg ftbf Bmnyelslpug dergrc rvii.
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