Bier und Schweizer Küche im Fokus: Das Best Western Hotel Spirgarten in Zürich-Altstetten hat am 8. Juni nach Umbau sein neues Restaurant mit einem innovativen Konzept eröffnet, welches vom Zürcher Gastronomen Markus Segmüller entwickelt wurde. In der Brasserie Spirgarten serviert das Team um Küchenchef Jiri Hyk und Brasserie-Wirt Marc Bohnet Schweizer Küche aus regionalen Produkten und insgesamt 25 verschiedene Biersorten. Auch das Interieur greift das Thema Bier auf und erinnert an ein Brauhaus. Mit der neuen Brasserie möchte das Drei-Sterne-Haus neben Hotelgästen insbesondere auch Einheimische ansprechen.
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