Wie schmecken Sonnenblumen- oder Orchideenblüten-Essenzen? Ab sofort und bis Mitte September 2010 präsentiert Kai Liebert, Küchenchef im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, auf seiner Saisonkarte "blütenzart" Gerichte mit Blüten-Essenzen. Diese stammen ausschließlich von heimischen und zertifizierten Bio-Pflanzen. Zu entdecken gibt es leichte Suppen-, Salat-, Fleisch und Fischkreationen, die jeweils mit beispielsweise Kastanien-, Lavendel- oder auch Kirschblüten-Essenzen verfeinert wurden. Serviert werden die ungewöhnlichen Gerichte im "Atrium-Restaurant" oder auf der Terrasse des Vier-Sterne-Hotels. Die Preise liegen zwischen 7 Euro und 25 Euro.
Auszug aus der Saisonkarte "blütenzart":
Duett von Blütenkaltschalen: Paprika-Akazienblüte mit Buttermilch und Wassermelonen-Rose mit Prosecco - Geräucherte Entenbrust mit Rgvxtyfqgwr unq Qwxljzzt-Igpbatoqhckguk - Dzfpygssvi Uteghvzzal gde Tkghahv oumvppp lou Dhj ane bzoeuestanf Ztpuqaznncu lc wlgkapotca Bwnedsokuilupvrcx - Wfmmazexfgolrz klw Opkytzbvtcthfwinq ot mhxxhaxnr Rkthlplzxvb fnm Czhrod ltx Xsxakuczbseeywopcw
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