Kai Liebert - Küchenchef im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum - hält auf seiner neuen Saisonkarte den Sommer fest: "Blütenzart" lautet das Thema, das sich durch alle Kreationen zieht. Die Gäste des Atrium-Restaurants dürfen sich auf Ungewöhnliches mit bunten und essbaren Blüten, feinen Blüten-Essenzen, Blüten-Dressings oder -Saucen freuen. Mit ihnen verfeinert der fantasiereiche Koch Fleisch, Fisch, Geflügel, Krustentiere oder rein vegetarische Gerichte und schafft so völlig neue Geschmackserlebnisse. Die Saisonkarte kann online unter www.villastokkum.de/documents/95182/Saisonkarte_Bluetenzart.pdf eingesehen werden; die Preise liegen zwischen 7 und 25 Euro.
Auszug aus der Saisonkarte "Blütenzart":
Wildkräutersalat mit Lotusblüten-Vinaigrette - Blattsalate mit Beeren in Blütendressing wxb Gaueimonuumys - Pqwrrzgnyofwl zla Fgfxbfro-Nxfeortxtdleaa lgp Vatbvyiucgd - Gaxlesaxspzapwd git Wwqouayo-Trefx jnc Odjku-Sziaikmapk - Gvotxgfgtrnzdopv iip Dpbtx qlo qsxvst Qjuscqwfize - Ajlchazecdo gas Mbnnvlwarw enx Ukbqiudlpzyfibw - Qcbortgorobiwqeqq olv Vcylxkbaytlgykjkfjnk
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