Das heutige Ökosystem der Lebensmittelverpackungen ist in hohem Maße dysfunktional. Einwegverpackungen sind schlecht für die Umwelt und enthalten gesundheitsschädliche Chemikalien. Nachteile von Verpackungen werden aber durch ihre Bequemlichkeit, ihre Konservierungseigenschaften und ihre Kostenvorteile aufgewogen. Neuartige, so genannte "intelligente Verpackungen" haben das Ziel, Vorteile von Einwegverpackungen und ökologische Vereinbarkeit zu verbinden. „Die Branche ist ein dynamischer und sich schnell entwickelnder Bereich mit einer breiten Palette von innovativen zukunftsweisenden Produkten“, zeigt sich Clément Maclou, Aktienportfoliomanager der ODDO BHF Schweiz, in einem aktuellen Marktkommentar überzeugt. Hierzu gibt es bereits einige Ansätze.
Biologische Beschichtungen verlängern Haltbarkeit
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