Für Naturliebhaber ist der Frühling an der Nordseeküste eine ganz besondere Jahreszeit: Speziell das Naturschutzgebiet Kattinger Watt lädt zur Erkundung einer einzigartigen Vogel- und Pflanzenwelt ein. Im Mündungsgebiet der Eider ist durch das Zusammentreffen von Süß- und Nordseewasser eine ganz eigene Landschaft entstanden und damit eine Heimat für zahlreiche verschiedene Vogelarten. Über Zehn Millionen Watt- und Wasservögel nutzen das Watt im Laufe des Jahres. Besonders typisch und beliebt bei allen Vogelkundlern sind die "Flying Five": Alpenstrandläufer, Brandgans, Austernfischer, Silbermöwe und Ringelgans.
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