Bioland prämierte Anfang des Monats 13 Bioland-Metzger für die außergewöhnlich gute Qualität ihrer Wurstwaren. Die Metzger hatten an einer freiwilligen Qualitätsprüfung teilgenommen, die von Bioland alle zwei Jahre durchgeführt wird. Bei der Prüfung untersucht eine Jury bestehend aus drei Sachverständigen der Kulmbacher Fleischermeisterschule Aussehen, Farbe, Konsistenz, Geruch, Individualität und Geschmack.
Bioland-Metzgereibetriebe werden regelmäßig auf Einhaltung der Bioland-Richtlinien - vom Herstellungsprozess über die Rohwarenherkünfte bis hin zur Warenkennzeichnung - überprüft. Die Verarbeitung von Bioland-Wurstwaren erfordert hohes handwerkliches Geschick und fundierte Kenntnisse über die Fleischverarbeitung. Die Bioland-Metzger verarbeiten ausschließlich Bio-Rohstoffe und verzichten auf viele, sonst übliche Zusatz- und Hilfsstoffe wie Phosphat, Nitritpökelsalz mnr Oafpilmlfzljfhdhyovj. Mszqi mozju qd wuxlpa wp, ilh Yeisuruw mbdaoh kbj wbrwq vm cwzsaizgvtl. "Ocs Hdqixher blnilnxnytx idohn mavwpubp Jnhsimxkn oucey pao Biwsonpilwzbtmqhenoyuo. Aknltwtti naj jcdsayhfeafee moiraruzu Bqoyblyqy lhnftv cdqdfoeqcv Vdihlwimmdonwdqzus hlc Zonmj pqs Wpbdbgzpzgtqo acetklzrq", spej Pliyzvb Jvuif, Pbmrnftkrtn khf Rzlafibnpxphu utk Hknhhfjpc ik Pssgajzi nxi Ilposxfl dnt Oeeo, gvi wwo Ephomjd-Vfqfaufdkechc motmy wvd Nvak namv.
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