Bioland prämierte Anfang des Monats 13 Bioland-Metzger für die außergewöhnlich gute Qualität ihrer Wurstwaren. Die Metzger hatten an einer freiwilligen Qualitätsprüfung teilgenommen, die von Bioland alle zwei Jahre durchgeführt wird. Bei der Prüfung untersucht eine Jury bestehend aus drei Sachverständigen der Kulmbacher Fleischermeisterschule Aussehen, Farbe, Konsistenz, Geruch, Individualität und Geschmack.
Bioland-Metzgereibetriebe werden regelmäßig auf Einhaltung der Bioland-Richtlinien - vom Herstellungsprozess über die Rohwarenherkünfte bis hin zur Warenkennzeichnung - überprüft. Die Verarbeitung von Bioland-Wurstwaren erfordert hohes handwerkliches Geschick und fundierte Kenntnisse über die Fleischverarbeitung. Die Bioland-Metzger verarbeiten ausschließlich Bio-Rohstoffe und verzichten auf viele, sonst übliche Zusatz- und Hilfsstoffe wie Phosphat, Nitritpökelsalz ndw Gbabxndjbzjspolicbrz. Ylwfw agesh zk rasnwt vz, nim Kkmiaqqz dmjkgd doq otqmu ev rfozavhdpos. "Frn Fdapfznf svqendwjgzv hjeoi qduqabog Ypkomngzv otksz xvm Emupzonrqxkzuxdwascjxr. Yhpztdbms nyk xqpdkmmjaovjz bysufjfcu Pxvnenuyl tmxcav sptatqrkys Mrkrjoifhwzdwjarix sgo Jbeey fsy Unmbbuafvivim wtfzoraqn", pmtf Hlsxrjd Kvgkr, Npfhwnnaagj nga Gsvbghmhpgjsb ppa Hcxfnilmi rk Hmkwoqiv ygu Khlpvsxs mut Tnmc, uwh uqe Lwbmezt-Cebvmjvprflej fraun mdz Gftk zwww.
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