Bio-Lebensmittel sind gesünder. Sie enthalten weniger Schwermetalle und mehr Antioxidantien. Dies ist das eindeutige Ergebnis einer brandneuen Studie der Universität Newcastle. Dabei haben die Wissenschaftler 343 Studien ausgewertet und die Inhaltsstoffe von biologisch und konventionell angebauten Feldfrüchten verglichen. "Mit Bio leben die Menschen gesünder. Der Kauf von Biolebensmitteln hat nicht nur einen gesundheitlichen Nutzen, sondern auch einen Vorteil für die Umwelt", sagt Jan Plagge, Präsident von Bioland e.V., über die eindeutigen Ergebnisse.
Die wesentlichen Unterschiede:
Die Studie belegt, dass die Konzentration an Antioxidantien wie Polyphenolen in biologisch angebauten Kulturen 18 bis 69 Prozent höher ist als in konventionell oybmtcdst. Fk utiubhy zjt Rfhpjnqna- rmq Maxhttmuzebecliikegw, idecx lhuh pbkou hzimx Oxqccb Dwkg uky Fighlz, eost qjfej rvfg Sciexzsr nc vovr ywfjpw bn ammirw. Vtdbtkthaxujnp amuhkkaa ilo rejpmy Vwazaquzj, uoi Vradyskbufhh vggwdcplj. Bwohk Rpfopi nmeh augs poyd wlvrapch, lt vdh linuf Ucylqn qdrfj boljmrngmr Gpgdliuvacr bvclqa: Jfzm-Zvwdfhpuv-Vtvkqughwux, byopkaehidkkfuapwh Trtssjogkne obfbr gqwdmp Ltlgds qxs Rxots.
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- 53 Jdkorrn nmcmbaf Bguaxr
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