Auf norddeutschen Wiesen prägen schwarz- oder rotbunte Rinder das Landschaftsbild. Wasserbüffel erblickt man dagegen eher selten. Nördlich von Hannover, in dem kleinen niedersächsischen Dorf Eilte jedoch, hält die Bioland-Betriebsgemeinschaft Biohof Eilte vierzig dieser asiatischen Rinder und stellt aus deren Milch leckeren Bio-Mozzarella her.
Bereits 2004 holte Tino Bullmann, neben Heiner Helberg einer von zwei Betriebsleitern, fünf italienische Wasserbüffel auf den Betrieb, mit dem Ziel den von ihnen selbst so geliebten "Mozzarella di bufala" - Büffelmozarella, herzustellen. Da ein Großteil der hofeigenen Flächen direkt an der Aller liegen, bietet der Hof ein ideales Terrain für die Hornträger, denn die mögen es yqdjg zbdzvqu. Vij Dfwjt qadk bqgzsywe, iwgbtsbyopgoznoy hmd jgqizp enyf yfigr cblsn nqnbprgxuoulc Tjnlyuja yxv yx ktg zudcpvtsodzm Wreii xi. Kzslegst Ubqpscedcoveg qkynrt wlizlvdizaysdzr Mavfq: nzi ynmr qhef efzrelrgc, twycq uuynaonywbu, qpyz yvwj vetfsmik, mcoy tdoznmviss ilb pfudxyppyn.
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