Bionade ohne die Biene? Undenkbar! Denn für die natürliche, weniger süße Alternative zu herkömmlichen Limonaden wurde eine „Wunderwaffe" der Honigbienen zum Vorbild: ein Enzym, das die kleinen, fleißigen Helden selbst herstellen.
Was Bionade mit herkömmlichen Limonaden gemeinsam hat? „Nichts", weiß Beate Balzert, Marketingleiterin Bionade. Limonaden werden in der Regel mit Wasser, Zucker, Zitronen- oder Phosphorsäure und – oft künstlichen – Aromen und Farbstoffen zusammengemischt. Anders Bionade: Der erfrischend andere Geschmack verzichtet auf viel Zucker und chemische Zusätze, nicht aber auf das Gute aus der Natur, gebraut nach dem selbst erforschten Herstellungsprozess.
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