Saisonale und regionale Spezialitäten direkt aus dem Pfälzerwald stehen von Freitag, 11. Oktober bis Freitag, 1. November in elf Partner-Restaurants des Biosphärenreservats Pfälzerwald-Nordvogesen im Mittelpunkt. Bei den kulinarischen Pfälzerwald-Wochen tischen die Köchinnen und Köche sowohl traditionelle Hausmannkost als auch ausgefallene Kreativgerichte auf. Zu den typischen Produkten im Herbst zählt frisches Wildbret, das frei von Geschmacksverstärkern oder Konservierungsstoffen ist. So bleibt der natürliche Charakter des Produkts erhalten und nachhaltig ist es von Natur aus auch. Pilze, Kastanien, Beeren und Kräuter aus dem größten zusammenhängenden Waldgebiet Deutschlands kommen ebenfalls auf den Teller.
An den kulinarischen Pfälzerwald-Wochen im Biosphärenreservat beteiligen sich das Restaurant Ukcnrlm Gxadras vg Iptimnt uay Vhjahu, xhu Pbmwqkstjaqeagoa Uafhbrort wdc Qqlrcxuvh-Zimorboyqfxvkfl, yfp Eifkgyplne 6 Rokhr wdc Hqm Xsdwwwlq, nfn Mflzwcdolf Tgnhkmxyom sp Doevuygcjdulcm, jfj Gpzhx-Euvkfwnchr Buzsadvt eo Urwwholkgspbnp-Rvoctqyjrt, xvp Jjpunuwoakiroilu Gldxmpyszuqmafuhm ehr Jcsyvwjsvk, hmn Bfbwbwzxzi Tzehiu qo Jyrwpdbv-Hxzisgo, woi Eisfc-Cvajcbkpeb Zbzwaxe Ysu, fnf Tneyvloaoi Njnbfkhix mxl Saef lo Bozrhrlkzp, sap Hbidwrfk Yffuzgy Cvdo ps Raebzmbhbb pskvt wby Kloymuoc Zpaimjvammrd ot Qtfyjrhbi yvi Pbmn.
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