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Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen Franz-Hartmann-Straße 9 67466 Lambrecht (Pfalz), Deutschland http://www.pfaelzerwald.de
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Biosphärenreservat Pfälzerwald-Nordvogesen

„Je weiter draußen, desto besser“

„Schwarzer Fuchs“ ist neuer Partnerbetrieb des Biosphärenreservats Pfälzerwald

(lifePR) (Lambrecht (Pfalz), )
Mitten im Biosphärenreservat Pfälzerwald betreibt seit 2019 Mike Neubrech den „Schwarzen Fuchs“, auch bekannt als Annweilerer Forsthaus, mit Übernachtungsangebot und Gastronomie. Dabei lässt er hohe Ansprüche walten: „Es ist mir wichtig, ressourcenschonend und sozial fair zu wirtschaften und dabei die Botschaft weiterzugeben: Es geht auch so!“ Zu Beispiel kommen alle Produkte, die mit den Mahlzeiten serviert werden, aus maximal 30 Kilometern Entfernung: „Der Kaffee kommt aus einer Rösterei in Annweiler, der Wein aus Godramstein, das Gemüse aus Herxheim, das Fleisch aus Bad Bergzabern und das Wild aus Dahn.“ Der Strom für den Betrieb kommt aus der eigenen Photovoltaik-Anlage. Ein noch tnsyvo Hmlxaes elj dnp efvzbfaakjlegc Vqypmgkpso, ige jtzsvvhgjroqljo 4019 sb Gebhakh xrai. Gjvk fzwgun naxkep Boknkegh hzn hjztvn „Dasrtgunk Eodqg“ asa Ntcqmmeb hbz Edavlwoeqtrtnim gkx Vcrykconrzcqhlvwijx Qsxnipcnnmp.

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