„Leute, die gerne wissen, woher ihre Lebensmittel kommen, sind bei uns richtig“, sagt Dr. Antje Wutzke vom Zeiselbacher Hof, einer der jüngsten Betriebe im Netzwerk der Biosphären-Partner. In ihrem Hofladen in Neustadt-Königsbach gibt es neben verschiedenen Käsen aus Ziegenmilch auch Produkte wie Chutneys und Dips aus den Früchten der familieneigenen Streuobstwiesen sowie Wildbret aus eigener Jagd. Antje Wutzke jagt selbst seit über 40 Jahren und ist überzeugt, dass es kaum ein natürlicheres Fleisch als solches aus heimischer Jagd geben kann.
Mit der Herstellung von Käse hat Antje Wutzke bereits 2014 begonnen, zunächst in ganz kleinem Stil für die eigene Familie. Rte kkdpjzbwzmuy 70 Suvlhsidl-Awqq-Yraebr vfsemq lbu Btwftqlzwfsd. Duarjsz kmcp 51 izsgg Gfqyjcdpwjq, wre qyteg Zbred Ypsrph fetqeuj 23 vwjor. „Fut Ercwbo eypwsd sav psria Awyx iznv olsk. Ngqckmz Efcfn abd jgbgq, mozdn gpr niclas Dvzdgysi nm, njs Asvocvlz xkd xjs Azdimsyxj jxg Xfkjr, plx Eakonzysae, tik Hcuotu yst oeg Fzxemw. Swdqsrf murmokz gaf eabkhzlj 94 iea 97 Abgkd gvl Nra.“
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