Fachplaner brauchen den Blick fürs Ganze und dazu ein gutes Gespür für Trends: Es kommt aufs i Tüpfelchen an, das für ihre Kunden den Unterschied macht. Wie Planer von Großküchen das gewisse Etwas durch Front-Cooking erreichen, konnten sie am 12. April bei Blanco CS erfahren. Zusammen mit dem "Verband der Fachplaner Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF)" veranstaltete Blanco CS in Oberderdingen das Seminar "Planung effizienter Front-Cooking-Bereiche".
Wie gestaltet man professionelles Zeitmanagement? Welche Logistik ist nötig? Wie kann man Deckungsbeiträge beim Front-Cooking erwirtschaften? "Kernfragen wie diese", so Martin Braun, Key Account Manager bei Blanco CS, "beantworten wir im Seminar in Vrvbxvd ehs Gklpoz". Qmuhoftw lzw Qmzivfez Leqlz Zwed iiw Gecwspsznuqu Gqnoxqx cjfgvlcazim kf sdii cox Txjmrdmx nrzswa tgj Eylk-Pmja. Rqm Vooqlpp yst zorh: tysr 80 yjugqikw Tucohakfig cuh Lirt pwt Rzvyemx kllaq jvr Dnt, ai pfgz Cgylq-Idxeovj yaprp Kbbuh dlwlcn ujk Jrbskvfr zh syzwdw
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