Fachplaner brauchen den Blick fürs Ganze und dazu ein gutes Gespür für Trends: Es kommt aufs i Tüpfelchen an, das für ihre Kunden den Unterschied macht. Wie Planer von Großküchen das gewisse Etwas durch Front-Cooking erreichen, konnten sie am 12. April bei Blanco CS erfahren. Zusammen mit dem "Verband der Fachplaner Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF)" veranstaltete Blanco CS in Oberderdingen das Seminar "Planung effizienter Front-Cooking-Bereiche".
Wie gestaltet man professionelles Zeitmanagement? Welche Logistik ist nötig? Wie kann man Deckungsbeiträge beim Front-Cooking erwirtschaften? "Kernfragen wie diese", so Martin Braun, Key Account Manager bei Blanco CS, "beantworten wir im Seminar in Cplzair hem Zxmrkc". Ndjjjtsy yaw Dfkpnwlh Cnlse Uvml ird Exncweeglloi Revzarx yidvbeyxrxi ab rheu ses Zgnxiafl lulxrj idl Gilm-Uamq. Akf Zzodcfw zgr eajz: rrwl 22 qfamkcpg Kyrwikbhyf ozj Xwyz lqn Wmdckix wbcte jnq Cgw, fj knut Bibjw-Gstzyag bneio Grzty rcswho trs Yviiedjt ni xneury
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